Reconnue depuis des millénaires pour ses propriétés médicinales: Il se caractérise par une saveur âcre qui réchauffe immédiatement la gorge et se distingue avec un goût naturellement épicé et prononcé.
La farine de maïs torréfié (les grains sont cuites au four et moulu à la porte) une odeur et
Un goût au noisettes utilisé pour préparer les sablés’, les cookies et salou
Cette farine se consomme toute l’année
دقيق الذرة يحمص في الفرن ويطحن بطاحونة الحجر ليحافظ على قيمته الغذائية
برائحة و مذاق البندق يستعمل في تحضير حلويات الصابلي وسلو طيلة السنة.
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